Colombia vuelve a posicionarse en el mapa mundial del café luego de que un lote de grano especial alcanzara un precio récord histórico en una subasta internacional organizada por compradores de Asia, Europa y Norteamérica.
El café, cultivado en una finca del departamento del Huila, fue vendido a US $160 la libra, superando todos los valores registrados en años anteriores y consolidando el prestigio del país como productor de cafés de origen excepcional.
El lote ganador fue seleccionado por su perfil sensorial único, con notas de jazmín, miel y frutos rojos, además de una acidez balanceada y un aroma profundo. Los jueces internacionales lo calificaron como “una joya del trópico”, destacando el manejo ambiental y el proceso artesanal de beneficio que conserva las propiedades naturales del grano.
La Federación Nacional de Cafeteros celebró el resultado como una muestra del potencial de las regiones productoras. “Este logro pertenece a los caficultores, a su disciplina y a su apuesta por la calidad en medio de los desafíos del cambio climático y los costos de producción”, afirmó su representante regional.