Para fortalecer la cadena productiva del café en el departamento, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Departamental adelanta la recuperación y activación de las Centrales de Beneficio Comunitario de los municipios de La Florida y Linares, espacios que permanecían inactivos y que permitirán mejorar los procesos de postcosecha y elevar la calidad del grano.
La inversión, superior a $270 millones, está orientada a optimizar las condiciones de operación y a brindar servicios colectivos que reduzcan costos y fortalezcan el valor agregado del café.
El proyecto contempla la renovación total de las plantas, la dotación de equipos especializados, el mantenimiento estructural y eléctrico, así como procesos de capacitación técnica para garantizar una operación eficiente y sostenible.
Procesos
Con estas mejoras, 314 familias cafeteras accederán a procesos más limpios, tiempos de beneficio más ágiles y estándares que responden a las exigencias del mercado.
Jaime Alvear, profesional de la Secretaría de Agricultura, destacó que la intervención permitirá trabajar con maquinaria en óptimo estado, asegurando prácticas más eficientes.
Por su parte, Fernando Ibarra, representante de Arcafé en el municipio de Linares, señaló que recuperar una infraestructura detenida por cinco años devuelve confianza a los productores y contribuye a la reactivación económica local.
Criterios
La Federación Nacional de Cafeteros acompaña el proceso como aliado técnico. Según su coordinador, Diego Lasso, contar con centros que cumplan criterios ambientales y de calidad es fundamental para mejorar precios y estabilidad para los caficultores.
El cronograma avanza con adecuaciones, formación y ajustes finales, proyectando que las dos centrales entren en plena operación durante el primer trimestre de 2026.
La reactivación de estas dos plantas consolida un paso decisivo en la modernización de la cadena del café en Nariño. La iniciativa impulsa la competitividad, promueve prácticas sostenibles y dignifica el trabajo rural, alineándose con los objetivos del Plan de Desarrollo Departamental ‘Nariño, Región País para el Mundo’.