s cupcakes en freidora de aire son una excelente opción. Gracias a la circulación de aire caliente, quedan suaves, esponjosos y listos en pocos minutos. Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de leche
- ¼ taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Mezcla en un recipiente la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- En otro recipiente bate el huevo, la leche, el aceite y la vainilla.
- Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Llena moldes para cupcakes hasta dos tercios de su capacidad.
- Coloca los moldes en la canasta de la freidora de aire.
- Cocina a 160 °C durante 10 a 12 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar y decora con betún, chocolate o frutas al gusto.
Consejos para que queden perfectos
- No llenes demasiado los moldes para evitar que se derramen.
- Deja espacio entre los cupcakes para que circule bien el aire caliente.
- Cada freidora puede variar ligeramente, así que revisa la cocción desde el minuto 10.
Variaciones deliciosas
- Chocolate: agrega 2 cucharadas de cacao en polvo.
- Limón: añade ralladura y unas gotas de jugo de limón.
- Frutos rojos: incorpora arándanos o trozos de fresa a la mezcla.
En menos de 20 minutos tendrás unos cupcakes caseros, esponjosos y perfectos para acompañar el café, una reunión familiar o una tarde de fútbol