A que hora tomar el ultimo café del día es una duda frecuente entre quienes disfrutan de esta bebida, especialmente en un país con fuerte tradición cafetera como Colombia. Aunque el café aporta concentración y energía, el momento en que se consume puede influir directamente en la calidad del sueño y, a largo plazo, en la salud del cerebro.
Diversas investigaciones de la Escuela de Medicina de Harvard y de la National Sleep Foundation coinciden en que la cafeína puede permanecer varias horas en el organismo. Por ello, los especialistas recomiendan evitar su consumo entre 8 y 10 horas antes de acostarse, ya que incluso si una persona logra dormir, el descanso puede ser menos profundo y reparador.
A que hora tomar el ultimo café del día según los expertos
La respuesta depende de la hora habitual de dormir. Si normalmente te acuestas a las 10:00 de la noche, lo más recomendable es que tu última taza de café sea entre las 12:00 del mediodía y las 2:00 de la tarde.
Esto ocurre porque la cafeína bloquea la acción de la adenosina, una sustancia que se acumula durante el día y envía al cerebro la señal de que es momento de descansar. Cuando esa señal se retrasa, resulta más difícil conciliar el sueño y completar los ciclos normales de descanso.
Además, la cronobiología —la ciencia que estudia los ritmos biológicos— señala que un sueño insuficiente afecta procesos esenciales para la memoria, el aprendizaje y la recuperación del organismo.
¿Significa que debes dejar de tomar café?
No. El café sigue siendo una bebida que, consumida con moderación, puede formar parte de una alimentación saludable.
De hecho, numerosos estudios relacionan el consumo moderado de café con beneficios como:
- Mayor estado de alerta.
- Mejor concentración.
- Aporte de antioxidantes.
- Posible reducción del riesgo de algunas enfermedades neurodegenerativas.
La clave está en la cantidad y, sobre todo, en el horario.
Una buena alternativa para la tarde
Si acostumbras tomar una bebida caliente después del almuerzo o al finalizar la jornada laboral, puedes optar por opciones con poca o ninguna cafeína.
Entre las más recomendadas se encuentran:
- Café descafeinado.
- Infusiones de manzanilla.
- Té de rooibos.
- Aromáticas de hierbas.
- Leche caliente sin azúcar.
Estas bebidas permiten mantener el hábito sin afectar significativamente el descanso nocturno.
Conclusión
A que hora tomar el ultimo café del día puede marcar la diferencia entre dormir profundamente o pasar la noche dando vueltas en la cama. Los especialistas recomiendan dejar pasar al menos 8 horas antes de acostarte para reducir el efecto de la cafeína sobre el cerebro y favorecer un descanso reparador. Así podrás seguir disfrutando del café sin renunciar a uno de los pilares fundamentales de la salud: dormir bien.