La exportación de aceites de soja y girasol alcanzó en 2025 su máximo volumen en lo que va del siglo, consolidando al complejo oleaginoso como uno de los motores clave del comercio exterior argentino.
🔹 Récord histórico: 7,12 millones de toneladas
Entre enero y noviembre se exportaron 7,12 millones de toneladas de aceites vegetales, el mayor nivel registrado desde el año 2000. La suba se explica por:
- 5,69 millones de toneladas de aceite de soja.
- 1,43 millones de toneladas de aceite de girasol, también récord para ese subproducto.
El peso del sector dentro del comercio exterior fue notable: los aceites representaron cerca del 10,4% del valor total exportado por Argentina en 2025, uno de los porcentajes más altos de las últimas dos décadas.
🔹 India domina: compra más del 60% del total
El dato más llamativo del año es la altísima concentración de demanda:
India adquirió alrededor del 61% del volumen total exportado, convirtiéndose en el factor determinante detrás del récord.
Este liderazgo se debe a:
- La fuerte demanda de aceites para consumo interno, especialmente en industria alimentaria.
- Precios competitivos del producto argentino.
- Problemas de oferta en otros abastecedores tradicionales.
🔹 Por qué se dio el récord
Tres factores explican el salto exportador:
- Muy buena cosecha de soja y girasol en la campaña 2025.
- Problemas de producción en la región del Mar Negro, que redujeron la disponibilidad internacional de aceite de girasol.
- Mayor demanda global, impulsada tanto por consumo alimentario como por usos industriales y energéticos (biocombustibles).
🔹 Oportunidades y riesgos
✔ Oportunidades
- Más divisas y fortalecimiento del complejo agroindustrial.
- Mayor utilización de la capacidad de molienda.
- Posible atracción de inversiones en logística e infraestructura.
⚠ Riesgos
- Dependencia excesiva de un solo destino (India), lo que expone al sector a un riesgo comercial significativo.
- Volatilidad internacional del precio de los aceites.
- Necesidad de diversificar mercados para sostener el crecimiento.