Sueño cumplido. Un emprendedor colombiano, Alejandro Martín, sigue conquistando el paladar de los americanos y lo hace a punta de tamales.
Nueva York y Nueva Jersey, son los estados donde la ‘Tamaleria’ ofrece platos típicos para todos los gustos.
Martín es el artífice detrás del emprendimiento y en el que ayuda a promover los mejor de la cocina colombiana con su propio negocio.
Este es un auténtico rincón colombiano en pleno corazón de Nueva York y Nueva Jersey, restaurante fue el fruto de la visión.
Como fundador y cerebro creativo Martín personifica la pasión y la resiliencia. Nació en Medellin y criado en Bogotá, pero lleva en sus venas toda la herencia culinaria de su tierra natal.
Agregó que la Tamalería «no es solo un restaurante; es una expresión de la riqueza cultural y culinaria de Colombia en el extranjero»
«Hemos buscado ofrecer una experiencia única que transporte a nuestros comensales directamente»
Agregó «Cada bocado es un viaje sensorial que evoca los sabores tradicionales de la auténtica cocina colombiana».
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Cómo nació La Tamaleria:
Desde la concepción del proyecto hasta la apertura de las puertas, ha trabajado incansablemente para ofrecer una experiencia única.
Cada detalle, desde la decoración hasta el menú, refleja la autenticidad y el amor por la tradición colombiana.
«Es más que un restaurante para mí; es un puente que une mi tierra natal con la emocionante diversidad de Nueva York».
El emprendedor colombiano explicó que este es un lugar donde se encuentran los corazones de ambos países alrededor de los tamales.
«Abrimos nuestras puertas en un momento desafiante, pero la respuesta y el apoyo de la comunidad nos han fortalecido»
En el restaurante exploramos la diversidad de sabores colombianos y ser parte de la historia que estamos escribiendo junto.
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