Incremento en el hato ganadero y mejorías productivas destacan en el sector bovino colombiano.
Colombia cuenta con 29,5 millones de cabezas de ganado bovino según datos de 2024. Este hato es el número 13 en tamaño a nivel mundial.
La actividad de carne bovina en pastoreo aporta alrededor del 1,4 % al PIB nacional, el 20 % del PIB agropecuario, y el 46 % del PIB pecuario, y genera más de 1,07 millones de empleos.
En el primer trimestre de 2025, el sacrificio de ganado vacuno creció un 12,0 % frente al mismo periodo en 2024: se sacrificaron 834.843 cabezas, unas 89.228 reses más que el año anterior.
También hubo avances en producción sostenible: los sistemas silvopastoriles están ya siendo aplicados en regiones como Orinoquía, los valles de los ríos Cauca y Cesar, Boyacá y Santander, logrando ganancias en peso diario de los animales entre 600 y 900 gramos frente a los ~400 g diarios en sistemas tradicionales, además de mejoras ambientales importantes.
⚠ Retos y desafíos
Aumentar la natalidad del ganado: actualmente está en torno al 52 %, pero los productores apuntan a cerca del 65 % para mejorar la eficiencia reproductiva.
Disminuir los tiempos de engorde para alcanzar pesos comerciales más rápido, con genética mejorada y mejor alimentación.
Expandir y consolidar las prácticas sostenibles, como sistemas silvopastoriles, para reducir impacto ambiental — deforestación, erosión y contaminación de fuentes hídricas — sin sacrificar productividad.