En el marco del Día Internacional de la Leche, la sede del Banco de la República en Pasto fue escenario de la actividad “Gente de Leche”, una jornada educativa, cultural y experiencial que destacó la importancia de este alimento en la salud, la economía y la vida rural.
El evento reunió a expertos en nutrición, chefs, productores locales, emprendedores del sector lácteo y ciudadanos interesados en conocer más sobre los beneficios de la leche. A través de diferentes actividades, se resaltó no solo su valor nutricional, sino también el trabajo de las familias campesinas que la producen diariamente y su impacto en la economía regional.
Durante la jornada, se desarrolló un conversatorio en el que se desmontaron mitos comunes sobre el consumo de leche y se explicaron sus beneficios en todas las etapas de la vida. También se abordaron temas relacionados con el fortalecimiento del sector lechero en Nariño, destacando su aporte fundamental a la seguridad alimentaria y al desarrollo sostenible de la región.
Uno de los momentos más atractivos fue el show culinario en vivo, donde reconocidos chefs elaboraron recetas innovadoras y tradicionales con productos lácteos. Los asistentes disfrutaron de degustaciones, exposición de marcas locales, entrega de material educativo y una muestra fotográfica alusiva a la vida en el campo, que rindió homenaje a los productores y su compromiso diario.
El evento fue posible gracias al apoyo de la Oficina de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN) de la Gobernación de Nariño, la Corporación Matizz y la Fundación Empoderarte, entidades que trabajan por una alimentación digna, sostenible y con enfoque comunitario.
“Gente de Leche” fue un espacio de aprendizaje, reconocimiento y fortalecimiento de vínculos entre la comunidad urbana y rural, reafirmando el valor de la leche como símbolo de nutrición, cultura y trabajo campesino en Pasto y toda la región.