La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) ratificó de manera definitiva sanciones económicas contra cuatro conocidas empresas del sector lácteo tras comprobar que, entre 2019 y 2020, comercializaron productos catalogados como leche entera UAT que contenían adición de lactosuero —una práctica prohibida en Colombia. La multa total supera los 21.000 millones de pesos.
Según el organismo de control, los análisis realizados en conjunto con el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) encontraron niveles elevados de caseinomacropéptido (CMP) en las muestras de leche, un marcador que indica la presencia de lactosuero y que no se explica por procesos naturales del producto lácteo.
La SIC concluyó que estas concentraciones, que superaron los 100 microgramos por mililitro en varios casos, eran incompatibles con la composición de leche sin adulterar y atribuibles a la inclusión de lactosuero —una práctica que favoreció, según la entidad, una ventaja competitiva injusta para las compañías sancionadas.
Las empresas afectadas por la decisión son Gloria, Lactalis (Parmalat), Hacienda San Mateo y Sabanalac, todas señaladas de vender sus productos bajo la categoría de leche entera sin cumplir con los estándares de calidad exigidos por la normativa colombiana.
Las compañías han anunciado respuestas distintas ante la sanción: algunas han rechazado los señalamientos argumentando que no han adulterado sus productos y que el procedimiento carece de sustento técnico, mientras que otras han señalado que acatarán la resolución y buscarán agotar las instancias judiciales y administrativas a su favor.
Con esta confirmación de la SIC, el organismo busca garantizar la transparencia y la competencia leal en el mercado lácteo, así como proteger los derechos de los consumidores frente a prácticas que puedan inducirlos a error sobre la calidad real de los alimentos que adquieren.