Cocina Capital, es una nueva propuesta que reúne los mejores sabores de las cocinas colombiana y mexicana en un solo espacio, diseñado especialmente para disfrutar y compartir.
Por su amplía oferta gastronómica y fortalece su presencia en uno de los principales corredores de actividad económica y turística de la capital del país.
La propuesta parte del encuentro de dos cocinas con una fuerte identidad y tradición, el menú incorpora platillos como arepas rellenas, aborrajados, ajiaco, patacones con hogao, pollo sudado y chuleta valluna.
Los sabores de México están presentes a través de tacos al pastor, tacos gobernador y diferentes molcajetes, entre ellos el Mar y Tierra, preparado con carne de cerdo al pastor, camarones, salsa tatemada y queso asado.
«Queremos ofrecer una propuesta con platillos reconocibles de ambas cocinas en un espacio en el que puedan reunirse tanto quienes viven en Bogotá, como quienes visitan esta ciudad»
Eduardo Ymay Seemann, Director General, invitó a la inauguración la Embajadora de México en Colombia, señora Martha Patricia Ruiz Anchondo, la señora Katherine Eslava Otálora, Subdirectora de Desarrollo y Competitividad del Instituto Distrital de Turismo de Bogotá.
«La apertura refleja la confianza de las empresas mexicanas en la inversión y el turismo en Colombia, y la solidez de la relación entre nuestros dos países»
Gastronomía de México y Colombia ahora en Bogotá
La Embajadora de México en Colombia, celebro esta apuesta que fortalece el intercambio comercial, turístico y cultural entre nuestras sociedades, y reafirmo el compromiso de la Embajada con todas las iniciativas que consolidan estos lazos.
La apertura de Cocina Capital representó una inversión superior a los COP$ 2.500 millones de pesos colombianos y durante su etapa de construcción generó aproximadamente 20 empleos directos e indirectos.
Para su operación, se estima la generación de alrededor de 45 empleos directos e indirectos, contribuyendo a la actividad económica y a la generación de oportunidades laborales en la capital colombiana.
El servicio se ofrece todos los días desde las 12:00 del mediodía hasta las 11:30 de la noche, mientras que el bar está disponible hasta la 1:00 de la madrugada.
Este nuevo restaurante forma parte de la estrategia de Norte 19 para continuar ampliando su oferta de alimentos y bebidas, complementando su operación hotelera y experiencias que contribuyen a fortalecer la oferta turística y de negocios en los mercados donde tiene presencia.
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