Ingredientes para 4 personas:
- 4 manzanas (tipo Golden, Gala o similar)
- ½ taza de nueces, almendras o avellanas picadas
- 2 cucharadas de pasas
- 2 cucharadas de miel o azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de mantequilla
- ½ taza de agua
- Opcional: una pizca de vainilla o nuez moscada
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Lava las manzanas y quítales el corazón, procurando no perforar completamente la base.
- Mezcla los frutos secos con las pasas, la canela y la miel.
- Rellena cada manzana con esta mezcla y coloca un poquito de mantequilla encima.
- Pon las manzanas en una fuente para horno y añade el agua en el fondo.
- Hornea durante 30–40 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Puedes servirlas calientes con yogur natural, un poco de canela o una bola de helado de vainilla.