Crema de lentejas saludable
Ingredientes (4 porciones) 1 taza de lentejas secas (o 2 tazas ya cocidas) 1 litro de agua o caldo natural…
Bizcocho esponjoso de fresa con crema
Ingredientes Para el bizcocho: Para el relleno: Para decorar: Preparación 1️⃣ Preparar el bizcocho 2️⃣ Preparar la crema 3️⃣ Armar…
Platos típicos de Colombia que destacan en el ranking mundial
La gastronomía colombiana es reconocida por su diversidad y sabor auténtico. Según Semana Turismo, varios platos típicos de Colombia han…
Día Mundial de la Pizza: tradición italiana y símbolo global
El calendario gastronómico reserva el 9 de febrero para celebrar el Día Mundial de la Pizza, una de las preparaciones…
Colombia a la Mesa exalta la diversidad gastronómica del país en Alimentarte Food Festival 2026
El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo participará en el Alimentarte Food Festival 2026 con su estrategia Colombia a la…
Día Internacional del Croissant: tradición y sabor en Colombia
Cada 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant, una jornada que rinde homenaje a uno de los…
Día Mundial de la Torta de Chocolate 2026: un homenaje al postre más querido
Cada 27 de enero se celebra el Día Mundial de la Torta de Chocolate, una jornada que rinde homenaje a…
La masa madre: la medicina ancestral que el pan industrial borró
Durante años, el pan fue señalado como un alimento problemático y terminó en la misma categoría que muchos ultraprocesados. Y,…
Alimentarte Food Festival 2026: gastronomía con impacto social en Colombia
El Alimentarte Food Festival regresa en 2026 con una propuesta que combina lo mejor de la gastronomía nacional con un…
Festival de la Trucha impulsó el turismo y la economía local en El Encano
Con gran éxito se llevó a cabo una nueva versión del Festival de la Trucha en el corregimiento de El…
El Encano celebra una nueva edición del Festival de la Trucha
Como es tradición desde hace 17 años, hoy domingo 11 de enero se realizará una nueva versión del Festival de…
Nariñense y japonesa hechos para la cocina
En Pasto, abrir la puerta de alguien puede significar mucho más que recibir un invitado; puede ser el inicio de…
Gastronomía y tradición campesina brillaron en el Festival del Cuy
Con el inconfundible sabor del cuy y la calidez del campo nariñense, Pasto vivió el Festival del Cuy y la…
Día de la Crema Batida: un homenaje al sabor y la tradición
El calendario gastronómico abre el año con una efeméride singular. Cada 5 de enero se celebra el Día de la…
Día Mundial de las Natillas: tradición y sabor en Nochebuena
Cada 24 de diciembre, coincidiendo con la Nochebuena, se celebra el Día Mundial de las Natillas, una efeméride gastronómica que…
Sabor Fukuoka: cuando Japón y Colombia se encuentran en la cocina
En Pasto, abrir la puerta de alguien puede significar mucho más que recibir un invitado; puede ser el inicio de…
Tumaco le apuesta al campo y dinamiza su economía local
La Alcaldía Distrital de Tumaco, a través de la Secretaría de Agricultura, Pesca, Desarrollo Económico y Turismo, realizó con éxito…
Nikolas Escobar da oro a Nariño en WorldSkills Américas 2025
Nikolas Sebastián Escobar, aprendiz del Centro Internacional de Producción Limpia Lope – SENA Nariño, se consagró como el mejor de…
Colibrí y el Mago, donde se cuentan historias
En la calle 18 con 21, dentro de una edificación antigua que respira historia, se encuentra un lugar que no…
Aromática de menta: propiedades que cuidan tu salud y bienestar
1. Mejora la digestión 2. Alivia síntomas respiratorios 3. Efecto calmante y antiestrés 4. Propiedades analgésicas y antiinflamatorias 5. Beneficios…
¿Pollo al vinagre mejora el sabor y digestión?
El truco del vinagre: mucho más que sabor Agregar vinagre al pollo no solo potencia su sabor, también ofrece beneficios…
Costilleros: La Batalla que Enciende el Sabor en Pasto
Tatiana Calderón, Andrés Mena, Sebastián Guerrero, creadores de la ruta Costilleros, una experiencia gastronómica que combina creatividad, técnica y pasión…
Colibrí y el Mago, donde la pasta cuenta historias
Cada plato en Colibrí y el Mago cuenta una historia: de pasta artesanal, caldos memorables y la pasión de Alejandro…
¿Qué engorda más: el buñuelo o la natilla?
Con la llegada de diciembre y las tradicionales novenas, una pregunta vuelve a aparecer en las conversaciones familiares: ¿qué engorda…