Colombia brilló en los Gourmand World Cookbook Awards, que en su versión número 31 reunió en Riad (Arabia Saudita) a los proyectos editoriales gastronómicos más destacados del mundo.
En el marco del Saudi Feast Food Festival, nuestro país se hizo sentir con su diversidad culinaria. El libro Colombia a la Mesa: Viaje Gastronómico por Colombia, realizado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, fue galardonado como Mejor Libro de Turismo Gastronómico del Mundo 2025 y seleccionado como Mejor de los Mejores de Colombia 1995–2025, distinción que resalta a las obras más representativas del país en los 30 años del premio.
“Estos reconocimientos demuestran que Colombia está conquistando el mundo también desde sus cocinas. Nuestra gastronomía es orgullo nacional, cultura viva que se comparte en cada mesa y una fuente real de oportunidades para las comunidades. Este logro impulsa nuestra estrategia de posicionar la cocina colombiana como un pilar del turismo, visibilizando rutas, tradiciones y experiencias que conectan el patrimonio culinario con el desarrollo de las regiones”, afirmó Diana Marcela Morales Rojas, ministra de Comercio, Industria y Turismo.
Viaje gastronómico por Colombia
La portada, de este nuevo libro, creada por Luis Ernesto Martínez Velandia, rinde homenaje al Templete de Ciénaga, Magdalena, en conmemoración de sus 100 años. La pieza integra una acuarela de la iglesia San Juan Bautista, con una escultura en chocolate blanco elaborada por el chef Carlos De Ávila, resaltando el valor de los hitos patrimoniales en la construcción de experiencias turísticas gastronómicas.
Nuestro país recibió otros reconocimientos importantes en esta edición, como:
• Revista Gourmet Cafetero, nominada en la categoría Revistas y Publicaciones Especializadas
• Cocinas Campesinas de Córdoba, Colombia: Historia y Tradición, ganadora en Mejor Fotografía y Mejor Portada de Libro de Cocina
• Sabores de Resistencia, del chef Rey Guerrero, ganador en la categoría Mejor Libro de Cocina de la Cultura Afroamericana
La presencia colombiana en los Gourmand World Cookbook Awards refleja el crecimiento del país en la industria editorial gastronómica y su capacidad de proyectar al mundo la riqueza de sus sabores, territorios y saberes tradicionales. Estos reconocimientos se convierten en un incentivo para seguir impulsando iniciativas que fortalecen la identidad cultural y dinamizan las economías locales a través del turismo.