Ingredientes
- 6–8 tartaletas pequeñas de masa quebrada, ya horneadas
- 150 g de chocolate negro o con leche
- 200 ml de nata/crema para montar
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- 2 kiwis
- 1 cucharadita de mantequilla
- Chocolate rallado o cacao para decorar (opcional)
Preparación
- Prepara la crema de chocolate: calienta la nata a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego y añade el chocolate troceado y la mantequilla. Deja reposar 1–2 minutos y mezcla hasta obtener una crema lisa y brillante.
- Rellena las tartaletas con la crema de chocolate. Puedes hacerlo con una cuchara o con una manga pastelera.
- Déjalas enfriar en la nevera unos 30–60 minutos, hasta que la crema tome consistencia.
- Pela y corta los kiwis en rodajas finas o trocitos y colócalos sobre cada tartaleta justo antes de servir.
- Decora con un poco de chocolate rallado o cacao.
Consejo: coloca el kiwi al final, porque su jugo puede humedecer la crema y la tartaleta si permanece muchas horas encima.